近期不少花友都在问：海枣的功效和作用(盘点海枣图片及其作用)，小编也是查阅很多资料，整理了一些答案，大家可以参考一下，
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红枣香甜可口，营养解馋，既可以做零食吃、泡水喝，也可以熬粥做米糕等甜点，是许多人最爱的枣类之一，而椰枣长得和红枣特别像，也有很多人爱吃，但大家却并不知道椰枣和红枣具体有啥区别，甚至有些人还以为是同一种枣类，其实二者区别很大，下面麟大大就为大家来一一解答。
1、品种区别。红枣又叫干枣，属于鼠李科枣属枣种植物，而椰枣又叫海枣，属于棕榈科刺葵属海枣种植物，二者品种完全不同；
2、颜色区别。红枣的颜色一般呈红色或枣红色，色泽比较鲜艳，而椰枣的颜色一般呈红黑色或酱油色，色泽较深；
3、外观区别。红枣的外形一般呈圆柱形，两侧内陷，中间微隆起，而椰枣的外形与红枣类似，也是圆柱形中间微隆起，但一侧有凸起白蒂；
4、口感区别。红枣的口感比较香软嫩脆，入口甜味适中，越嚼越香，而椰枣的口感一般比较紧实，入口甜味更浓，香甜可口。
由于椰枣和红枣的甜味和口感都不同，所以二者不能说谁更好吃，只能根据自己的口味喜好选择：
1、椰枣适合甜口。由于椰枣的含糖量明显高于红枣，所以椰枣一般吃起来更加香甜，如果您的口味比较喜好甜口，那么椰枣是非常适合你吃的，不过同样也因为椰枣的含糖量较高，所以也不能多吃哦；
2、红枣适合大众。红枣口感嫩脆，味道香甜，不管是直接吃还是泡水喝都味道不错，并且因为甜味不是特别重，所以适合大部分人的口味。
1、红枣的吃法非常多样。由于红枣的甜味刚好，营养丰富，所以不管是直接吃、泡水喝、煲汤吃还是制作面点包点，红枣都是非常美味的全能小帮手；
2、椰枣适合干吃和做面点。因为椰枣的糖分较高，所以适合制作制作一些面点一起食用中和甜味，当然也适合干吃享受其为舌尖带来的香甜，但是如果是泡水、煲汤等做法，则不适合，因为这样会把椰枣的香甜味完全煮走，导致椰枣没有口感也没有原本的香甜，而过高的椰枣香甜味也会导致泡的水或者汤品不好喝。
红枣比椰枣更有营养。理由如下：
1、红枣的蛋白质更高。据测算，每一百克红枣就含有蛋白质3.2克，而每一百克椰枣只 含有蛋白质2.2克，红枣比椰枣蛋白质更高；
2、红枣含有丰富的维生素。据测算，红枣内一般含有维生素A、维生素C、维生素E以及胡萝卜素等多种营养元素，而椰枣内一般只含有维生素B1、B2、B6以及维生素E，且含量均低于红枣；
3、红枣含有丰富的微量元素。据测算，红枣内一般含有钙、钠、锌、锰、铁等11种矿物质，另外还含有灰份、视黄醇、核黄素等多种微量元素，而椰枣内只有8种矿物质，且其他元素种类也不如红枣丰富，综上可得吃红枣要优于椰枣。
这样相信大家应该都知道椰枣和红枣都有什么区别了吧，要论营养还得是吃红枣更好，而要论口感椰枣则更香甜好吃，大家可不要再买错了哦，当然如果您有任何问题都可以评论留言和我互动，我是麟大大，美食道路上一起加油鸭！！
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拼音Wú Lòu Zǐ
别名海枣（《南方草木状》），波斯枣（《本草拾遗》），番枣（《岭表录异》），千年枣（《开宝本草》），金果、苦鲁麻枣、万年枣（《辍耕录）），万岁枣（《大明一统志》），紫京（《南越笔记》），无漏果（《纲目拾遗》），枣椰子（《中国树木分类学》）。
出处《本草拾遗》
海枣的果实。
原形态海枣，又名：窟莽树（《酉阳杂俎》），海棕木（《岭表录异》），凤尾蕉（《辕耕录》）。
常绿大乔木，高可达17～33米，基部常有根蘖丛生。叶羽状，甚长，坚韧，向上为拱形，略现灰白色；羽片有隆起背棱，先端尖锐而坚韧，下方羽片变为针刺。花雌雄异株，为分枝肉穗花序，伸出于叶丛间；萼杯状，有3齿，亦常具三棱；花瓣3，雄花为长椭圆形；镊合状，雌花为圆形，覆瓦状.通常长不及萼长之2倍；雄蕊6；心皮3，分离。果实圆筒状，长3～6厘米，其形似枣；中有一核，有深长沟。
生境分部分布非洲及小亚细亚一带，今热带广事栽培；我国南部亦有。
性味《本草拾遗》："味甘，温，无毒。"
功能主治①《本草拾遗》："主温中益气，除痰嗽，补虚损。"
②《海药本草》："消食，止咳嗽。虚羸。"
摘录《中药大辞典》
“一日三枣，百岁不显老”、“日食一枣，医生不找”，枣子好处多，能直接吃，能泡水，还能添加在各种料理中，也是秋冬进补的绝佳选择之一。对于红枣，很多人都觉得能补血，事实真的如此吗？还有黑枣、蜜枣、椰枣……又有何不同？
关于红枣的真假传言
1
红枣能补血？
西医所说的“补血”，一般是指通过增加铁元素的吸收，改善体内白细胞、红细胞、血小板等的数量。而不管是鲜枣还是干枣，其铁含量都并不高，每100g鲜枣中含有的铁，大概在5-6mg左右；而干枣最多在2-4mg左右。
再者，红枣中所含有的是非血红素铁，人体对其的吸收利用率低。由此可见，想要靠红枣补血，基本是做不到的。
那“红枣补血”的谣传何来？中医常有“红枣补中益气，养血安神”的说法，传统中医更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况，红枣有一定的补益作用，并非单纯的指能补血。
因此，要想补血，最好还是吃一些含有血红素铁较高的食物，包括肉类、动物内脏等。
2
经期不能吃红枣？
这种说法因人而异。枣主调和，经期吃红枣能帮助女性调理月经，对缓解痛经有一定的效果，但对于有些人来说，经期不宜吃。
①腹胀者：这类女性在经期吃红枣容易生湿积滞，越吃红枣，胀气情况可能越严重。
②湿重者：湿重者一般容易出现眼肿或脚肿，而红枣味甜，这类人如果多吃了容易生痰生湿，水湿积于体内，容易加重水肿的情况。
③燥热者：体质燥热的女性，若在经期吃红枣或喝红枣水，会造成月经过多，甚至上火。
3
鲜枣比干枣好？
各有优点，不相上下！
①补维C吃鲜枣：鲜枣被称为“维C之王”。每100克鲜枣中的维生素C含量可达200~500毫克，约是猕猴桃的十倍。每天吃一把鲜枣即可满足人体每日的维C所需。
此外，鲜枣中所含的芦丁物质对降低高血压有辅助作用。
②想安神吃干枣：干枣常被用做药引，中医认为干枣具有补脾胃、益气生津、滋补安神的功效，平时可以煮粥、炖汤，是很好的养生滋补品。
红枣的表皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，较难消化，吃时一定要充分咀嚼，否则会加重胃肠道负担；而对于年老体弱、消化能力弱的人来说，蒸软的枣更合适。
提示：不管是鲜枣还是干枣含糖量都较高，不宜多吃，糖尿病人更要严格控制。
红枣常被用于煲汤，冬季不如用它煲羊肉汤，补气血，改善体虚。
羊肉汤
【煲汤方】羊肉、党参、当归、黄芪、大枣煲汤，羊肉和大枣可以多一点，其他三种药材克数最好咨询医生。
【功效】补气血。
【适应症】体虚乏力，精神不振，面色萎黄，四肢不温，怕冷。
【做法】
1、锅中烧水，放入料酒姜片，倒入羊肉焯水去腥。
2、把过水洗净的羊肉倒入高压锅，放入生姜、花椒、八角、桂皮，大火烧开后，转小火慢炖并放入适量的党参、当归、黄芪、大枣。
3、炖至熟烂即可食用。
黑枣：叫枣却不是枣
黑枣是柿属植物，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等品种。新鲜的黑枣比较像小柿子，但在晾晒的过程中越来越像枣子，也因此得名。
红枣的主要功效是滋补和入药，而黑枣的主要功效则是调养脾胃。
另外，黑枣具有一定的抗氧化性。其含有丰富的多酚、花青素和单宁类物质，有着较强的抗氧化能力，能帮助清除体内自由基，延缓衰老。
提示：因其中的单宁类物质会降低消化酶活性，消化不良、脾胃不好的人不宜多吃，空腹也不宜食用。
注意：部分市面所售卖的黑枣是完熟的红枣烟熏制成的，属于鲜枣的干制品，被称为乌枣、紫晶枣、狗头枣等。想购买正宗黑枣，要挑选那些枣皮黑里泛红、乌亮有光、皮薄、吃起来没有烟熏味的。
蜜枣
蜜枣市面上常见的主要有三种：金丝蜜枣、阿胶枣、伊拉克蜜枣。
1
金丝蜜枣
蜜枣是用割枣机，把青枣周身割一次，使其容易吸糖，然后放入白糖中煮，晒干而得。虽然和红枣一样，“前身”都是青枣，但因加工制作方法不同，导致它们的营养价值也有较大差异。
蜜枣有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效，可用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻；对于病后体虚的人也有良好的滋补作用。
提示：因其含糖量多，牙病、糖尿病患者慎食。
2
阿胶枣
阿胶枣是以红枣为原料，经过阿胶浸泡、熬煮等工艺制成。
阿胶枣既包含了红枣的营养，又包含了阿胶补血滋阴、润燥、止血等多种功效。
提示：若阿胶枣的外包装上标注的“产品执行标准代号”为：GB/T10782，属于蜜饯类食品，并非真正的阿胶枣。
3
伊拉克蜜枣（椰枣）
伊拉克蜜枣的大树跟椰子树非常像，所以又被称为椰枣，它也不属于枣类，是棕榈科植物海枣的果实。
其含糖量极高，可达到80%，因此在晒制的过程中可以自然风干，无添加。
与红枣相比，椰枣没有皮的概念，表皮和肉都是很紧密的，皮吃起来没有干硬的感觉；其所含纤维素非常柔软，不会对胃肠造成伤害，可辅助治疗胃溃疡。
冬季，很多人会出现干咳气短、口干咽燥，有的人还会出现潮热出汗、睡眠不好等症状，针对这种情况，可以试试沙参玉竹乌鸡汤。
沙参玉竹乌鸡汤
【食材】
乌鸡1只、沙参、玉竹、蜜枣、陈皮适量。
【做法】
1、乌鸡切块，放在锅中焯水捞出备用。
2、在煲汤的锅中倒入热水，把焯水后的鸡肉放入其中。
3、取30-50g的沙参、玉竹，少量陈皮、蜜枣、生姜倒入其中，通过火候来控制时间，一般大火烧开一个半小时为宜。
4、一个半小时后，加入调味品即可食用。
【功效】
沙参清热养阴、润肺止咳，主治肺热咳嗽；而玉竹中含有大量的粘液质，可以滋阴润燥、生津止渴，其中含有的维生素A还能起到美容护肤的作用；乌鸡滋阴补肾、补虚劳；蜜枣润肺益脾；陈皮能健脾和胃、燥湿化痰。
小知识：煲汤的时间并非是越长越好，时间过长容易营养流失。
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