近期不少花友都在问：怎样嫁接茶树苗的全部过程(嫁接茶树苗的方法和技术分享)，小编也是查阅很多资料，整理了一些答案，大家可以参考一下，
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茶树作为一种经济作物，有其自然生长寿命周期。一般来说经过20~30年左右采摘，茶树的发芽率以及茶芽的质量都会呈现明显的下降趋势，产量更是不及成年茶园的一半。此时我们可以通过多种方式进行低产茶园改造。在传统的低产茶园改造中，一般有三种方法，第一种是一次性换种改植，第二种是新老套种，第三种是嫁接换种。前两种低产茶园改造方式比较常见，今天止茶君就来给大家介绍一下第三种低产茶园改造方法——嫁接换种。
1.嫁接换种的优点
嫁接换种在低产茶园改造过程中有一定的应用，虽然不是特别广泛，但是它具有显而易见的优点：成园早，见效快。
正常情况下，茶苗嫁接当年即可以生长40厘米高，比换种改植方式改造要提前2~3年成园。因为新栽茶树，最快也要3年的时间才可以少量开采，4~5年后才能正式采摘。而嫁接换种方式基本上第2年就可以开采了。能够缩短2~3年的开采时间，就可以提高茶农的经济效益，更早实现低产茶园改造的效果。所以成园早、见效快是它最大的特点。
当然除此之外，嫁接换种方式比重新栽种茶树省去了很多的成本开支。因为老茶园重新种植茶树，要对茶园进行开垦修整，挖掉老茶树，移栽新茶苗。这里面涉及到茶树生长周期、茶苗的成活率以及投资成本回报等问题。嫁接换种方式基本上不存在这些问题，所以在这些方面，嫁接方式也有一定优势。
2.嫁接换种时间选择
我国茶区分布广阔，各茶区之间的气候条件不太一样，所以在嫁接时间选择方面也有一定的差异。如果时间选择不当，会影响到嫁接换种的成活率。
一般来讲，在长江中下游地区，在茶树旺盛生长的5至9月最适合进行嫁接，特别是在7月份左右嫁接，夏天高温低湿的环境可以促进接口的快速愈合。如果天气持续高温干旱，则可以选择在5月底开始嫁接，正常情况下，35~45天内嫁接的新茶芽开始生长。如果是7月份嫁接，茶芽的发芽周期可能会缩短10天左右。等到9月底10月份以后天气变冷，这个时候就不适宜茶树嫁接了。当然，非要秋天嫁接，也可以，但是发芽成长则需要等到来年四五月份，时间过于漫长，且需要做好防寒保暖工作。
1.准备嫁接工具
这里边的嫁接工具包括台刈剪、整枝剪、嫁接刀和凿子锄头等。台刈剪主要是将低产茶树的粗壮枝干剪除，方便后期嫁接。整枝剪主要是修剪一厘米左右粗细的枝条。嫁接刀用来劈砧木、削接穗。锄头清理茶园，凿子也可以用撬开砧木。
2.准备遮阳材料
因为我们一般选择在生长季节嫁接，5~9月份的天气温度都比较高，所以一定要在嫁接之前做好遮阴防晒的准备工作。需要选用遮阳网、绳子、竹竿、木桩、茅草等等材料，在必要的时候搭建遮阳棚。
3.留养优质接穗
对于用作嫁接接穗的母株茶园，必须选择长势良好的优质品种，在春季茶树生长前进行修剪，将病之弱之枯枝剪掉，保留茁壮的骨干枝条。而且如果当年要进行嫁接，留养的接穗枝条一般不进行采摘，或者只是少量打顶采摘。
1.采用低位劈接方式
低产老茶树嫁接换种，一般采用低位劈接方式，先将老茶树进行台刈，茎干离地高度在2~3㎝左右。用台刈剪或锯时，不可用力过猛，导致茎干撕裂，要尽可能的保证老茶树断口光滑齐整。台刈时要分批分次进行，不要一下子把整片茶园砍到，要根据嫁接的速度来合理安排。
用嫁接刀沿着砧木截面中心或1/3处纵劈，尽量用力均匀，不可过猛，劈口深度2厘米左右。劈的时候要注意，尽量不要带起泥土，不要让泥土粘到劈口中。选取茁壮茶树接穗，穗长3~4厘米左右即可，保留一个饱满腋芽和一片叶子，削成斜面，长约1~1.5厘米。削好接穗后即可以开始嫁接。
2.采用培土代绑固定
在砧木劈口和接穗做好以后，将嫁接刀撬开接口，让接穗轻轻插入。插好后，轻轻松开嫁接刀，这样插穗就被固定在接口上了。
当然，很多果树嫁接方式，此时都会用固定绷带进行捆绑。但是茶树嫁接换种不需要捆绑，而是以培土代绑的形式来固定。在接口处覆盖上不易板结的细表土，让腋芽和叶片露在外面。及时进行浇水，保持接口湿润，这样利于伤口愈合长出新芽。同时在前期准备好的遮阳材料，要派上用场了。根据温度阳光等气候因素适时搭建遮阳棚，防止刚刚嫁接的插穗暴晒枯死，以提高成活率。
3.加强嫁接后的管理
前面已经提到过，从嫁接到长出新芽，如果是夏季的话，大概需要30天左右。冬季时间只会更长一些，一般要等到来年的四五月份。所以必须做好茶树嫁接后的管理工作。
首先，及时浇水遮阴。这项工作不光光是在嫁接的时候要做到位，而是要一直延续到嫁接茶树成长到三四十厘米以后。正常情况下，每周要浇水1~2次，视土壤的干燥情况而定。
其次，及时除草抹芽。因为茶树嫁接采用的是低位劈接，用土代培，所以茶园中很容易长草。这时候就需要我们手动拔除杂草，避免杂草与茶树争水争肥争空间。在拔草的时候一定要小心，千万不要松动接穗。另外老茶树台刈之后，根茎部位容易生出不定芽，要及时抹除。
再次，及时进行修剪。当接穗成活之后，生长非常快，大概一个月左右就可以长到30~40厘米。这时候要及时进行打顶，采去顶端一芽一二叶，以利于下部骨干枝的生长和侧枝的萌发。等到长到50厘米以后，要进行定型修剪，剪口在25厘米左右。一般在当年生长期结束后，进行第2次定型修剪，剪口上移20~25厘米。这样有利于骨干枝的培养和整个树形树势的塑造。
总之，在低产茶园改造过程中，嫁接换种方式具有成园快见效早的优点。在实际种植改造时，要根据当时的情况，实事求是综合判断。毕竟嫁接方式，劳动用工量比较大，管理的要求高，不太适合大面积采用，但是在特定环境中，仍然有不小的利用空间，可以帮助茶农快速获得经济效益，脱贫致富奔小康。
油茶大树嫁接关键技术的优化
1 我国油茶树种植现状
油茶是我国特有的油料树种，其具有很高的营养价值、保健价值、观赏价值。油茶可以吸附空气中的硫化物和氟化物等有害物质，可净化空气、保持水土、作为防火隔离带，且具有绿化作用。油茶中的茶油被广泛应用于农业、工业、医疗、美容等行业中。茶油的高营养价值可以作为食用油，茶油也可以预防和治疗多种疾病，茶油精制物可以用于制作化妆品，也是许多工业产品的原材料。随着国外对茶油需求量的逐年增加，我国茶油也逐渐出口到欧洲及东南亚各国。由于油茶极大的经济价值和社会生态价值，使油茶种植得到社会各界的极大重视，油茶种植规模逐年递增。但我国的油茶林产量低、油茶良种不足，严重制约着我国油茶产业的发展。
我国油茶良种的选育工作始于 20 世纪 50 年代，经过不断的发展选育出 50 余种优良品种。我国繁育的油茶良种主要采用实生、扦插、嫁接和组织培养四种方法。长期以来油茶由于采用实生繁殖，异花授粉，产生后代品质参差不齐，且采用传统方法繁育的油茶，具有长势迟缓、存活率低、难以管理、良种品行难以延续的缺点。由于没有经过科学管护，导致弱林、老林、稀林较多，难以满足我国现今油茶急速增长的需求，当前采用新的繁殖手段尤为迫切。扦插，嫁接，组织培养育种属于无性繁殖，目前油茶繁育采取的主要方法是嫁接技术 。在 20 世纪 70年代中叶已经开始了油茶嫁接的学术交流， “油茶芽苗砧嫁接法”是小苗嫁接的有效方法，而在大树嫁接中“嵌合接枝法” “大树切接法”具有容易操作、成活率高的优点，在实际生产中，经过改良的拉皮切接法应用较好。芽苗嫁接繁殖和大树嫁接采穗圃皆有应用，芽苗砧嫁接技术在我国油茶繁殖中得到了广泛的应用 。尽管油茶大树嫁接换优是低产林改造和良种采穗圃营建的主要技术措施之一，对于油茶良种的选育起着十分重要的作用，但由于技术人工等方面的影响，采用大树嫁接繁育的良种具有成本较高、成活率较低、树体恢复较慢的缺点，所以油茶大树嫁接技术的优化措施尤为重要。
2 油茶大树嫁接的优化
2.1 前期准备
为了提高油茶大树的嫁接成活率、穗条的优质率和产量，嫁接的砧木应该选择地处于土地肥沃、采光良好的茶树林中，且砧木要选择生长健壮、无病虫害、植株种植疏密适宜的成年林中。油茶大树嫁接前需要对油茶树林地进行清理，清除林地中的杂草和低矮灌木等，保持林地环境清洁卫生，防止滋生病虫害。进行翻挖整地和施加肥料，加强树木营养供给。对树枝进行修剪，剪去病枝、弱枝、老枝、杂乱枝、徒长枝，从而使生长环境阳光充足、通风良好，保障树木养分充足、树体健康，加强砧木的生长，提高嫁接后的成活率和接后的生长。穗条要选择经过权威机构认定的品系，且生长良好、无病虫害、腋芽饱满的当年生枝条以保障成活率 。大量的研究和实践表明，油茶大树的嫁接时间不同、穗条的处理方法、砧木嫁接高度选择、砧木直径的大小都影响着嫁接效果的好坏 。
2.2 油茶大树嫁接关键技术的优化
2.2.1 油茶大树嫁接时间的选择 油茶大树嫁接时间的选择应综合多方因素，一是树体和芽体的生长规律；二是环境气候条件的影响。油茶大树不同的嫁接时间会导致成活率的不同，主要是由于树液的流动不同以及接穗时芽体的发育不同造成的。研究表明，接穗木质化程度影响着油茶大树嫁接的成活率，当接穗不够成熟时，木质化低，芽体发育不好，砧木和穗条无法恢复，成活率不高；当半木质化时，芽体已经长成且营养充足，愈合速度快，成活率高；当完全木质化时，会导致养分受花吸收的影响而分散，愈合速度慢，成活率不高。所以油茶大树嫁接应采用当年生半木质化的枝条作为接穗，而半木质化的最佳时期一般为 5 月下旬 ~7 月上旬，所以此时期为油茶大树嫁接的最佳时期。
2.2.2 接穗处理方式的选择 根据奚如春等人通过油茶大树嫁接前对穗条进行消毒和未消毒处理两种方式的对比研究表明，在油茶大树嫁接前对穗条进行消毒处理较未消毒处理的方式油茶大树嫁接的成活率稍高。通过消毒处理的方式能提高油茶大树成活率的主要原因，是穗条经过了消毒处理能减少嫁接过程中病菌对油茶大树产生的危害，从而避免了油茶大树通过此方式感染疾病，有利于油茶大树嫁接后的健康生长，提高其成活率。但研究数据表明，两种接穗处理方式对成活率和接穗量的差异影响不是十分明显。因此在实际生产应用中，综合考量经济实用因素不建议采用消毒处理穗条的方式，而是采用清洗的方式进行处理 。
2.2.3 砧木高度的选择 不同的砧木嫁接高度对嫁接的成活率影响不大，但是对于接穗生长量有影响。彭远超的实验表明砧木在高度为 50～70 厘米最合适。主要表现为当砧木嫁接高度偏低时，一是嫁接操作有困难；二是会产生倒伏现象使树冠过低，不利于大树成长。当砧木嫁接高度过高时，由于嫁接处在遭受阳光直接照射，水分蒸发较快，比较容易干枯，且嫁接作业危险系数较高。当选择嫁接的砧木高度在 50～70 厘米时，接穗生长量最高且愈合性最好，也便于技术人员作业，也有利于后期的管护工作。
2.2.4 砧木大小的选择 实验表明，应选择砧木接口径粗为 4～6 厘米的砧木进行嫁接。如果选择砧木过大即使嫁接成活率提高，但由于砧木过大愈合时间过长也会导致伤口无法愈合而腐烂；当采用过小的砧木嫁接时，由于砧木细皮层薄，接触面积小，嫁接的成活率低。所以选择 4～6 厘米的砧木嫁接时不仅利于伤口的愈合，也可以使接穗时由于接触面积大而增加成活率 。
2.2.5 调控营养的供应 吴运辉，张乃春等的研究表明，可以通过环剥及截干的方法来调节营养的供给，从而提高大树嫁接的成活率。但通过截干的方法对砧木进行处理后，嫁接后会长出丛状芽，树叶幼嫩且大，易感染病虫害，且在贵州一些地区也发现了此病症，贵州地区不建议嫁接时采用此方法。采用环剥处理的方法对于嫩芽遮阴有良好效果，可以在生产实际中进行推广应用。营养供给不良或者过剩都对嫁接枝条的生长有影响，营养供给的最佳方法尚待研究 。
3 结语
本文对油茶大树嫁接的关键技术进行了探讨，嫁接前可以采用清洗穗条的方式减少病菌，油茶大树嫁接时间上应采用当年生半木质化的枝条作为接穗，所以油茶大树嫁接的最佳时期一般为 5 月下旬～7 月上旬。当选择嫁接的砧木高度在 50～70 厘米时，接穗生长量最高且愈合性最好，也便于技术人员作业，有力于后期的管护工作。选择 4～6 厘米粗的砧木嫁接利于伤口的愈合，也可以增加成活率。采用环剥处理的方法对于嫩芽遮荫有良好效果从而调控营养的供应。虽然油茶嫁接是油茶良种繁育的一种良好方式，但是嫁接前的林地清理、施肥剪枝等操作过程也同样必不可少，技术人员的操作水平，科学合理的后期管理等都关系到嫁接后油茶大树的品质优良。经过实践表明，油茶大树的嫁接技术也存在着一定的缺陷，如嫁接后有些树干会干裂、砧木出现腐烂等现象，需要在实验研究和实际生产中继续改进。
山茶嫁接如何配置砧木和接穗？
山茶是中国“十大名花”之一，我国已选育出上千种山茶新品种，无论家庭养花还是生产种植，嫁接技术经常用到，嫁接被认为是培育和繁殖优良品种的快捷方法之一。该技术操作简单，成活率高，通过嫁接可保持母本的优良特性，提高其抗逆性、适应性、增强生长势。春天、初夏及冬天都可进行山茶的嫁接，其中 5～6月份嫁接效果最好。
山茶嫁接过程，如何配置砧木和接穗，对于嫁接结果至关重要。判断嫁接成活的标准是，当接穗和砧木的形成层贴在一起后，两者产生的愈伤组织互相融合，形成新的输导系统，接穗可从砧木中获取水分和养分，嫁接就成功了。植物的发展进化中，逐渐形成远近亲缘关系，山茶亦是如此，嫁接要求接穗与砧木之间必须要有一定亲和力。双方亲缘关系越近，亲和力则越强，接穗和砧木的形成层结合时，更易接受对方，嫁接越容易成活；相反，若山茶的接穗和砧木亲缘关系较远，遗传背景差异性大，则亲和力明显减弱，嫁接难以成活。依据此原理，山茶嫁接时接穗和砧木的配置要选择亲和力强的近缘山茶品种，才易成活。一般山茶种内嫁接容易成活，如山茶与油茶、川山茶、滇山茶及华东山茶等，山茶属间嫁接较难，容易出现不亲和现象。山茶树龄大小及发育阶段的老幼，对接穗和砧木之间的影响也很大。嫁接后，新形成的树冠由接穗发育而成，根系则由砧木形成，两者之间会相互影响。一般而言，山茶幼龄期，遗传性并未完全显现，自身也不稳定，容易受到外界营养的影响，产生变异；相反，山茶树龄越大，发育阶段愈老，遗传性越稳定，不易受到外界干扰和影响。为保持某个山茶品种的优良性状，要从发育阶段较老的枝条上采接穗，嫁接到幼龄砧木上，这样，原来品种的优良性状就会得以保存。接穗多从生长健壮、无病虫害的壮年植株上剪取，选树冠外围生长充实、芽体饱满的枝条，这些枝条可能是 1～2 年生，但它处于发育阶段较老的部位，遗传性仍然较为稳定，既能保持品种的优良性状，又能提前开花。砧木一般选 2～3 年生的实生苗，这个阶段的砧木生命力旺盛，嫁接后长势较强，又可保持母树的性状。然而如果想改变接穗的遗传性，就从树龄小、发育年幼的植株上选取接穗。进行嫁接育种的目的就是让接穗受到砧木影响，选育出一个既有接穗优良性状又有砧木优良性状的新品种。
选择野生种作砧木嫁接栽培品种，可以达到取其所长，弃其所短的效果。山茶的一些栽培品种，尤其是一些名贵品种，经过长时间选育而成，观赏价值较高，备受青睐。名贵品种多在优良条件下培育形成，耐干旱、耐贫瘠及抵抗病虫害能力较野生种差。野生种由于长期生长在野外恶劣环境条件下，适应能力较强，通过嫁接技术，把栽培品种或名贵品种的接穗，嫁接到野生种砧木上，可实现预期效果。因此，山茶生产者经常用野生种或有野生种特性的品种作砧木。
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