近期不少花友都在问：分享茶树类型简介怎么写(野生型茶树的特点)，小编也是查阅很多资料，整理了一些答案，大家可以参考一下，
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其中有一篇古文是这样说到的：其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕矣。
这篇文章又有如下的翻译：茶树生长的土地，上等茶树生长在乱石土壤之中，中等茶叶生长在砂质土壤中，下等茶树生长在黄泥土壤中。但凡种植茶树的时候没有踩实或者是用移植的方法栽种，种下去了也少有长得茂盛的。种茶树的方法就应该像种瓜一样，种三年，让它生长三年就可以采摘了。在野外生长的茶树品质上乘，在园圃中生长的茶树，则品质次之一些。在向阳的山坡上，长期有树荫遮蔽的茶树，茶叶呈紫色的是上品，芽头短小的是次品；而且，芽头卷曲的是商品，芽叶舒展的则是次品。对小伙伴们的嘱咐是：在背阴的山坡或者是山谷中生长的茶树，不能采摘茶叶，因为这种茶叶的性质很凝聚，不易分散，且容易滞留于口腔、消化道，人们喝了会患上腹部生结块的疾病。
我国不单单茶叶品类多，而且种植面积也很广泛。
截止2020年,全国18个主要产茶省(自治区、直辖市)茶园总面积4747.69万亩。其中，可采摘面积4152.18万亩。
1982年，中国农业科学院茶叶研究所根据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构，将全国划分为四大茶区。
下面我们一起来领略一下四大茶叶产区的风采吧。
[微风]地理位置
江南茶区的区域范围在长江以南，大樟溪、雁石溪、梅江、连江以北，包括广东和广西的北部、福建的中北部、安徽长江以南、江苏、湖北、湖南、江西、浙江等广大种植区域。
[微风]自然条件
地势：茶园主要分布在丘陵地带，少数在海拔较高的山区。如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的庐山、安徽的黄山等。
气候：大部分属于中亚热带季风气候，但是在南部广东福建一带，属于南亚热带季风气候。四季分明，降水量1400毫米-1600毫米，春夏季雨水最多，占全年降水量60%-80%，秋季干旱。
光照：年平均气温在15度到18度之间，无霜期天数在230~280天之间。
土壤：主要为红壤，部分为黄壤或棕壤，少数为冲积壤，酸碱度PH值多在5.0~5.5之间。
[微风]茶树类型
大多是种植灌木型茶树，以中叶种和小叶种为主。
[微风]茶树品种
主要有鸠坑种、龙井43、浙农12、福云6号、政和大白茶、水仙、肉桂、福鼎大白茶、祁门种、上梅洲种等。
[微风]代表性茶叶
绿茶：龙井（西湖龙井）、洞庭湖碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、安吉白茶、庐山云雾、六安瓜片、武阳雨茶、惠明茶、南京雨花茶、金坛雀舌等。
黄茶：君山银针、霍山黄芽、莫干黄芽等。
白茶：福鼎白茶等。
青茶：武夷岩茶等。
红茶：祁门红茶、正山小种、九曲红梅、宁红工夫、浮红等。
黑茶：安化黑茶。
[微风]地理位置
西南茶区的区域范围包括米仑山及大巴山以南、红水河、南盘江、盈江以北、神农架、巫山、方斗山、武陵山以西、大渡河以东，包括贵州、四川、重庆、云南中北部和西藏东南部。
[微风]自然条件
地势：地形复杂，地势较高，大部分茶区分布在海拔500米以上的高原，属于高原茶区，也有部分茶区分布在盆地。
气候:大多属于亚热带气候，各地气候变化大，年平均气温15-18℃，年降水量平均在1000毫米左右、雾多。
光照：年平均温度在14度到18度之间，无霜期的天数约220天左右。
土壤：类型多，质地黏重，有机质含量低，主要是以山地红壤、棕壤和黄壤为主。
[微风]茶树类型
茶树品种资源十分丰富，栽培的茶树也多，乔木型大叶种和小乔木型、灌木型中小叶品种都有。
[微风]茶树品种
南江大叶种、崇庆枇杷茶、早白尖5号、十里香等。
[微风]代表性茶叶
绿茶：竹叶青、蒙顶甘露等
红茶：滇红、川红等。
黄茶：蒙顶黄芽等。
黑茶：普洱茶(熟)；雅安藏茶、康砖茶、金尖茶、沱茶等。
[微风]地理位置
华南茶区的区域范围主要包括福建大樟溪、雁石溪，广东梅江、连江，广西浔江、红水河，云南南盘江、无量山、保山、盈江以南等地区，还包括福建和广东东南部、广西、云南南部以及海南和台湾地区。
[微风]自然条件
气候：主要是热带季风气候和南亚热带季风气候，降水量非常丰富，水热资源丰富，高温多湿，整个茶区年平均气温19-22℃，全年平均降水量可达1500毫米，但冬季降水量偏低，容易形成旱季。
光照：华南茶区温度最高，年平均温度能够达到20度左右，无霜期的天数大概在300~350天之间。
土壤：有机质含量高，土层深厚，全区大多为赤红壤，部分为黄壤。
[微风]茶树类型
华南地区茶树资源丰富，主要是以乔木型或小乔木型为主，兼顾种植灌木型茶树。
[微风]茶树品种
主要有海南大叶种、勐库大叶茶、铁观音、凤凰水仙、英红九号等
[微风]代表茶叶
绿茶：桂林毛尖、三峡龙井等。
黄茶：广东大叶青茶等。
青茶：凤凰水仙、凤凰单丛、铁观音、黄金桂、冻顶乌龙、阿里山茶、包种茶等。
红类：滇红等。
[微风]地理位置
江北茶区的区域范围位于长江以北，秦岭淮河以南及山东沂河以东部分地区，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、鄂北等地，江北茶区。
[微风]自然条件
气候：北亚热带和暖温带季风气候。年平均降雨量最低，只有700~1000毫米，四季降水不均，夏季多而冬季少，降水量偏少。
光照：大部分茶区年平均气温在15度以下，全年的无霜期大概在200天到250天之间。气温低，积温少，茶树新梢生长期短，年平均极端低气温-10℃左右，个别地区可达-15℃，容易造成茶树严重冻害。
土壤：地形复杂，土壤酸碱度略偏高，多以黄棕壤和山地棕壤为主，土质黏重，肥力不高。
[微风]茶树类型
江北茶区地形结构比较复杂，主要种植灌木型中、小叶种。
[微风]茶树品种
如信阳群体种、紫阳种、祁门种、黄山种、龙井系列品种等。
[微风]代表茶叶
绿茶：信阳毛尖、六安瓜片、舒城兰花茶、汉中仙毫、紫阳毛尖等。
黄茶：霍山黄芽等。
黑茶：泾阳茯茶等。
蔎茗说：
今天的内容就分享到这里。希望中国茶发展越来越好，我也相信中国茶，必将走向世界，走向未来。
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懂茶帝，邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是：不忽悠，不卖弄，不恶意攻击，不刻意美化，只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题，我们也会尽量做到客观。
你可能喝过很多茶，但你未必能说出它们的外形。
今天小懂就为大家梳理出一个知识贴，带大家来认认主要的茶叶外形。快来看看，你见过几种？
1、扁平形
茶叶被压成扁平挺直呈长椭圆形，其宽度在5毫米左右，长度20～28毫米。这一类茶是目前我国品名最多，产量最高的名茶种类之一，其中最有名、最具有代表性的是龙井茶。
▲龙井43号
2、雀舌形
茶叶被压成扁平挺直呈椭圆形，因其鲜叶采摘嫩度比扁形茶高，一般为一芽一叶初展，加工成成品茶后其个体比扁形茶小，其宽度在4～5毫米，长度15～20毫米。茶叶冲泡后叶底为一芽一叶，芽与叶稍稍分离呈雀嘴形。
雀舌形的茶叶采摘细嫩，多为极品茶，产品有江苏的金坛雀舌，浙江的余杭雀舌，安徽的白云春毫、霍山黄芽，四川的蒙顶黄芽、巴山雀舌，福建的天山雀舌等。
▲雀舌
3、眉形
干茶外形稍稍有点弯曲似人的眉毛，如大宗绿茶中的长炒青、烘青、晒青、特珍、珍眉，红茶中的功夫红茶、小种红茶，红碎茶中的花橙黄白毫等。
▲小种红茶的顶级品——金骏眉
4、浓眉形
干茶外形挺直、粗壮，如乌龙茶中的武夷岩茶，黑茶中的黑毛茶等。
▲武夷岩茶
▲普洱茶毛茶
5、勾曲形
大多以中小叶种茶树鲜叶为原料，加工时揉捻程度较重，外形细紧卷曲似钩。如浙江杭州的九曲红梅历来就有外形细紧似鱼钩的说法，浙江临海的羊岩勾青也是典型的勾曲形。
▲九曲红梅
6、卷曲形
加工时用回旋型揉捻机揉捻、程度中等，干燥以烘干或半烘炒为主加工的茶叶，外形紧结卷曲，产品有浙江省的径山茶、惠明茶，湖南的高桥银峰、湘波绿，江苏的无锡毫茶，山东省的日照雪青等。
▲径山茶
7、蜻蜓头（拳曲形)
茶条顶端扭成圆块状或豆芽菜状，形似蝌蚪，如闽南乌龙茶中的铁观音，如果揉捻程度稍轻，则呈螺钉形。
▲清香型铁观音
▲铁观音外形的典型特征：蜻蜓头、青蛙腿
8、螺形
大多以小叶种茶树幼嫩芽叶为原料，加工时揉捻程度较重，外形纤细紧结卷曲成螺形。最具代表性的当然应该是江苏的碧螺春、贵州的都匀毛尖。
▲洞庭山特级碧螺春
▲都匀毛尖
9、珠形
用于表述茶叶圆结，形似珍珠。多见于绿茶，浙江珠茶。
▲珠茶
10、颗粒形
紧卷成粒，略具棱角的茶属此类型。如绿碎茶，红碎茶中的花碎橙黄白毫、碎橙黄白毫、碎白毫。此外也有盘花成颗粒状的茶叶，如浙江的临海蟠毫、安徽的涌溪火青。
▲颗粒形红碎茶
11、细沙形
红碎茶加工时经揉切后制得的细沙粒状茶，形体在34孔到24孔之间。
▲细沙形红碎茶
12、粉末形（状）
体形小于34孔的末茶，茶粉、速溶茶等均属此类。
▲茶粉
13、朵形
采摘一芽二叶嫩度较好的鲜叶原料，杀青后未经揉捻直接烘干制得茶叶，保持了茶叶从茶树上采摘下来的成朵形态。未经揉捻的黄山毛峰就是标准的朵形。
▲传统黄山毛峰呈朵形
14、兰花形
芽叶相连似花朵，基部如花蒂，芽叶端部略卷紧稍散开并向下弯曲。这类茶叶在加工时，杀青后稍加揉捻做形就进行烘干，如浙江省的东白春芽、顾渚紫笋、兰溪毛峰，安徽省的舒城小兰花等。
▲舒城小兰花
15、玉兰花形
茶两叶抱芽挺直扁平，不弯、不翘、不散开，两端略尖，看到这个大家应该猜到了，太平猴魁就是最典型的代表。
▲太平猴魁
▲手工捏尖
16、菊花形
将2～3克茶叶集中成一束，在基部扎紧，做成菊花形。如湖北的保康绿菊茶，江西的婺源墨菊等。
▲保康绿菊茶
17、牡丹形
将2～3克茶叶集中成一束，在基部扎紧，做成牡丹形，如安徽黄山的绿牡丹。
▲黄山绿牡丹
18、凤形（凤尾形、剪刀形）
一芽二叶为原料的茶叶制成干茶后，芽叶分叉，茶条挺直形似凤尾的称为凤尾形；茶条稍扁形似剪刀的称为剪刀形。此类茶多在理条机上制作成形。最有代表性的当属安吉白茶。
▲安吉白茶
19、剑形
茶叶被压成略扁平挺直呈宝剑形。剑形茶多为新创名茶，如浙江的绿剑茶，江苏的茅山青锋、金山翠芽，湖北的峡州碧峰，安徽的天柱剑毫，贵州的龙泉剑茗、梵净翠峰，江西的灵岩剑峰等。
▲绿剑茶
20、碗钉形
扁平，两端扁削中间宽，形如旧时补碗的金属钉的形状。原专用于描述高档龙井茶的外形，后也用于相同类型的其他扁形绿茶。
▲高档龙井茶（实际颜色会更偏黄一些）
▲碗钉
21、梭形
干茶呈挺直条形且两头稍尖，多以肥壮的一芽一叶为原料，在加工时稍加理条而成。如浙江的太白顶芽、望府银毫、仙都笋峰等。
▲望府银毫
22、瓜片形
叶缘略向叶背翻卷，形似瓜子，如安徽的六安瓜片等。
▲六安瓜片
23、松针形
摘细嫩芽叶（多为一芽一叶），经理条、搓条工序加工而成。茶条细圆挺直似松针，如江苏的雨花茶、湖南的安化松针，湖北的恩施玉露，四川的永川秀芽，江西的万龙松针等。
▲南京雨花茶
▲恩施玉露
24、针芽形
以单芽为原料加工而成，芽形挺直，冲泡后在茶汤中的形态似根根翠竹，优雅动人。如湖南的君山银针、浙江的千岛银针、福建的白毫银针等。
▲君山银针
25、月牙形（弯月形）
采幼小、细嫩单芽加工而成，外形浑圆、稍稍弯曲。产品有江苏省的太湖翠竹，浙江省的仙龙香茗等。
▲太湖翠竹
26、饼形
茶精制后经过蒸压而成，因大小不同，又分大饼茶和小饼茶。这个无需多言，我们熟知的普洱茶饼、白茶饼都属于饼形。
▲普洱茶饼
27、砖形
黑毛茶精制后经过蒸压，形成大小不等的各类砖茶，如湖南省的黑砖茶、花砖茶、茯砖茶，湖北省的老青砖茶、米砖，云南省的紧茶，四川省的康砖茶(机制）等。
▲茯砖茶
28、碗臼形（臼形）
茶精制后经过蒸压，下部形成一个凹窝，形似压缩了的燕窝，如云南和四川省生产的各式各样的沱茶。
▲沱茶
29、方形
主要有两种，一是，以细嫩的滇青为原料压制成方形的云南普洱方茶，规格为10厘米×10厘米×2.2厘米，净重250克，表面压有非常清晰的“普洱方茶”4个字；二是，以乌龙茶为原料压制成方形的福建漳平水仙饼茶，规格为6厘米×6厘米×1厘米。
▲漳平水仙
▲普洱方茶
30、柱形
将蒸透的茶叶装入衬竹箴的模具中紧压形成似柱子的形状。如湖南安化千两茶。
▲安化千两茶
31、球形
这一类型茶有大、中、小之分，小的一般将2克左右的细嫩芽叶捆扎在一起呈圆球状，如福建的荔枝茶、龙眼茶；中等的如历史上如乒乓球大小的球茶；大的如历史上大如人头的团茶，或称人头茶、金瓜贡茶。
▲金瓜贡茶
32、枕形
茶叶在特殊的模框内经紧压形成的似枕头的形状。如康砖茶、金尖茶。
▲康砖茶
33、贝壳形
形似贝壳的形状。用于描述茶叶松空的样子，特指茶季尾期制成的粗老茶外形。
▲粗老茶叶
当然了，中国的茶叶品种不胜枚举，以上只是小懂梳理的最经典、最常见的一些茶叶外形，如有遗漏，欢迎大家多多补充哦！（注：本文部分图片
参考资料：
《中国茶叶词典》，陈宗懋、杨亚军主编，上海文化出版社2013年版。
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