近期不少花友都在问：粽子叶的种类大全图解(粽子叶的种类大全)，小编也是查阅很多资料，整理了一些答案，大家可以参考一下，
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端午粽叶大汇总，这8种树叶包粽子清香又好用，赶紧告诉家里人！
还有几天就到端午节了，很多人会选择在家包粽子，而不是去外面买现成的粽子。如果自己包粽子，不仅要准备粽子馅料，还要准备粽叶。市面上常见的粽叶以苇叶和箬竹叶为主，其他的粽叶很少见。其实在全国各地，能包粽子的树叶不下十几种，或许在我们身边就很常见，只是人们常常忽视它们，不知道这些树叶可以包粽子。接下来介绍的这8种树叶，清香又好用，如果您家乡有，可以试试。
1、蕉芋叶。
蕉芋在农村很常见，端午节也正是它蓬勃生长的季节，以前有很多人种蕉芋，它的地下根茎饱含淀粉，可以挖出来酿酒、食用，但很少有人用它的叶子包粽子。它的叶片宽大且柔韧，很适合作为粽叶材料。蕉芋叶气味清淡，有一种淡淡的清香，很适合不喜欢浓烈粽叶味道的人，而且蕉芋叶取材方便，农村随处可以摘到，如果您找不到合适的粽叶，不妨试试蕉芋叶。
2、玉米叶。
玉米身上可以用来包粽子的地方有两个，一是它细长宽大的树叶，二是玉米皮。玉米树叶韧性足，缺点是容易割手，并且上面有毛，所以人们一般会选择玉米皮来包粽子。但玉米皮比较小，包的粽子也小，对包粽子的技术也有要求，所以很少有人用。但不得不说，玉米皮是非常好的粽叶，首先是它独有的玉米清香，在粽叶中独树一帜，别无二家，其次它特别适合包甜粽子，或者是什么都不放的白糯米粽子，煮熟后直接蘸白糖吃，香甜无比，清香四溢。此时正值玉米成熟季，大家可以试试。
3、槲树叶。
槲树叶也是粽叶之中的一个“传奇”，它属于墙内开花墙外香的类型，在国外使用频率很高，在国内却只有北方少数几个地区在用。槲树叶形状别致，颜值很高，而且6月份的槲树叶有一股浓香，可以晒干保存。经过阳光暴晒之后，再次泡发的槲树叶呈棕黄色，用水煮后包粽子，可令糯米染上一层漂亮的颜色，味道浓厚，非常好吃。但槲树叶很难找，要到山区找。
4、假蒟叶。
假蒟又叫蛤蒌，常生长在竹林边。它的叶片不大，但香味独特，是胡椒科的植物，南方人喜欢用它做调料。有一道美食叫做蛤蒌油饭，就是用它做主要调料。蛤蒌可以算作是一种药食两用的野菜，具有清热、解毒之效。用它包肉粽很合适，蛤蒌叶的清香可以给肉增香，吃起来油而不腻，只是不太好包，而且它不适合包甜粽子。
5、椰树叶。
椰树在我国除了海南较多之外，其他地方种得较少，所以也很少有人知道椰树叶可以包粽子。有人会疑惑，椰树叶的叶片是一条一条的，那么细，怎么包粽子？可能在国内没见过包法，但在东南亚国家，的确有人用椰树叶包粽子。将一条一条的叶片缠绕在馅料上，是可以包好的。一般用它来包甜粽子或者水晶粽。
6、柊叶。
如果说椰树叶是极致的窄，那么柊叶就是极致的宽大了。柊叶非常大，它是竹芋科的植物，叶片像芭蕉叶那么宽，但却很有韧性，南方地区有不少人用它包粽子。它最大的优点是叶片够大，嫌粽子小不够吃的，可以一次性包个“巨无霸”。并且柊叶味道清淡，甜咸皆可，喜欢吃咸粽子可以放很多材料，肉、咸蛋黄、肉松之类的随便放，喜欢吃甜粽子的也可以多多放红枣、蜜豆、各种豆类。
7、砂仁叶。
这个估计大多数人都很陌生，砂仁和草果长得有些相似，它们常用作卤料。在市面上可以轻松买到砂仁，但砂仁叶估计只有种植区才有了。砂仁叶长得像箬竹叶，又是药材的叶子，也是很适合包粽子。它的包法和箬竹叶差不多，如果有幸见到，可以试着包一包。
8、蜘蛛抱蛋。
蜘蛛抱蛋在城市比农村常见，因为它是一种绿化观赏植物，也有不少人在家里当盆栽种植。别名一叶兰，叶子又长又宽，长得又很整齐，包粽子很好用。并且它也是一种药材，具有止痛功效。它的叶片清香，如果您愿意的话，也可以试着用它包粽子。
各位朋友，这8种粽叶你都用过吗？你还知道哪些？欢迎留言交流哦！
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端午节将至，大家都开始准备包粽子。虽然现在到处都能买到，但是很多人还是喜欢自己包，因为有参与感和仪式感。包粽子除了制作馅料，最主要的就是包粽子的叶子。下面就给大家说说包粽子常用的9种“叶子”，看你用的是哪一种？
第一种，箬竹叶。这是市场上最常见的两种粽叶之一，主要流行于南方地区。箬竹叶比较宽，而且足够长，本身的韧性还很好。基本上3-5片箬竹叶就可以包一个粽子，可以说它天生就很适合包粽子。
第二种，芦苇叶。这是市场上最常见的另一种粽叶，主要流行于北方地区。芦苇叶在北方有很多野生的，它的宽度一般，但是长度很长，还比较厚实，常用来包三角粽子，蒸熟后还有淡淡的清香味。
第三种，槲树叶。它也叫槲包叶，外形宽大厚实，像一只巨大的手掌，有特殊的槲叶味。这种叶子主要在河南、陕西、山西境内。包的粽子是长条形，叫做“槲包”。在外地很少看到，很多人没见过。
第四种，茭白叶。它也叫菰叶，是最古老的粽叶之一，现在只在少数地方还继续使用。它的叶子比较细长，很适合包牛角粽，也叫“角黍”，是传统的特色粽子之一。也是非常少见，很多人都没吃过。
第五种，荷花叶。说起荷叶很多人都想起叫花鸡，确实荷叶叫花鸡味道特别香。其实用荷叶包粽子也是很有特色，它宽大厚实，一般多包四角粽，荷叶本身的清香味，让糯米的香味更清新，口感更好吃。
第六种，芭蕉叶。芭蕉叶在南方很常见，一个个像蒲扇一样宽大。一个芭蕉叶裁剪以后，可以包好几个粽子。现在西南和华南地区，还有很多人喜欢用芭蕉叶包粽子，几片叶子就够用，一般都是四角粽。
第七种，柊叶。它也是一种非常宽大的叶子，叶子成长椭圆形，长可达半米，宽二十多厘米。主要生产在广东、广西和云南境内，尤其广西，年年包粽子都用柊叶。但外面很少见，也是很多人都没见过。
第八种，勒古叶。这种叶子比较特别，它只有四五厘米宽，但是长可达一米，带有特殊的香味。两边还有很多刺，用的时候要去刺、刮软、煮熟，然后才能包粽子。现在广东的茂名和湛江多用它包粽子。
第九种，竹笋包。它是竹笋的外衣，拔竹笋的时候把外衣剥下来，煮熟后就变软了，可以用来包粽子，自带竹子的清香味。这种做法在四川很常见，也是属于传统特色粽子之一，在别的地方也是很少见。
端午节快到了，上面介绍包粽子常用的9种“叶子”，整体来说，箬竹叶和芦苇叶这2种叶子最常见，槲树叶和勒古叶这2种很有地方特色。剩下几种都比较稀罕，很多人都没见过，看看你都认识几种？
除了粽子的叶子，粽子的形状也是一大特色。有牛角形、圆筒形、三角形、四边形、三角锥形，还有长方形等等。味道也有八宝味、枣泥味、红枣味，还有蛋黄的、腊肉的、鲜肉的、猪肉香菇的、海鲜的等等，都是流传了几千年的传统美食。
端午节快到了，你最喜欢吃哪种粽子，平时包粽子用的是哪种“叶子”？欢迎留言交流。喜欢本文，欢迎分享，谢谢！
这7种“叶子”韧性好，味道清香，适合端午包粽子，你用过几种？
各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『这7种“叶子”韧性好，味道清香，适合端午包粽子，你用过几种？！』
吃粽子是端午节的传统习俗，有很多人选择自己包粽子，想要粽子好吃，选择什么样的粽叶也很关键。粽子的香味，很大程度上来自于粽叶，由于地域的不同，各地人使用的粽叶也不一样。除了芦苇叶、箬叶，还有哪些叶子可以当粽叶呢？
了解了一番才知道，原来在农村很常见的叶子，也是包粽子的好材料，不仅韧性好，而且味道清香，大家都用过吗？如果你想自己包粽子，快看一看吧。
盘点那些“奇怪”的粽叶
①荷叶
在广东、山东一些地方，当地人会用荷叶包粽子。荷叶比较大，包裹性很好，是理想的粽叶。
荷叶可以烹饪很多食材，比如叫花鸡、糯米鸡、荷叶粉蒸肉等，做好的食物充满了荷叶的清香，味道很特别。荷叶粽子一般都是长条四角形，包三角形比较困难。
②玉米叶
买的新鲜玉米，玉米叶不要扔掉，用来包粽子很不错。平时蒸馒头、包子时，如果没有笼布，垫几片玉米叶也不会粘。玉米叶和芦苇叶、箬叶一样，不但能用很多次，还具有玉米的独特香味，蒸出好吃的“玉米味”粽子。
③芭蕉叶
在中国南方大部分地区，以及陕西、甘肃、河南部分地区都栽培了大量的芭蕉，它虽然和香蕉长得不一样，但叶子却很相似，都是呈长圆形，颜色鲜绿有光泽。
芭蕉叶比较大，所以包出来的粽子也比常见的三角粽大很多，和荷叶粽一样是四角形。
④粽巴叶
粽巴叶分布在云贵高原地区，生长在深山密林中、山谷、溪边湿润处，叶子宽大，形式缩小芭蕉叶，和箬叶一样是百合科蜘蛛抱蛋属的植物，有清热解毒、活血化瘀的功效，也有淡淡的清香味，很适合包粽子。
⑤箸叶
有意思的是，在民间，人们把箸叶俗称为粽叶，广泛分布于丛山峻岭之中，具有天然的芳香气味，含有叶绿素、氨基酸等人体所需的营养，被营养学家称为“天然营养食品”。
箸叶不仅能包粽子，还能编织器皿、做饭盒等，有抗氧化、抗菌、抑菌的作用。
⑥毛竹叶
箬叶是箬竹的叶子，而毛竹叶是毛竹的叶子。毛竹是中国栽培面积最广、经济价值最重要的竹种，所以毛竹叶比箬叶更常见。它们的形状很相似，也具有相同的清香味，宁波地区的传统民俗就是包毛竹叶粽子。
⑦柊叶
柊叶常见于两广、云贵等地，生于密林中荫湿之处，叶片呈长圆形或长圆状披针形，可达60厘米长，具有良好的包裹性，民间经常用柊叶包粽子，或包物用。
其实，很多叶子都能当粽叶用，只要大小合适、有一定的韧性，都可以用来包粽子。大家平时用什么粽叶呢？
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