近期不少花友都在问：洋槐和家槐有什么区别(刺槐与洋槐的区别)，小编也是查阅很多资料，整理了一些答案，大家可以参考一下，
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8月，遇到树上这朵花抓紧囤，多囤些晾干，炒一炒泡水喝好处多！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，转眼进入8月份，山边地头的槐树开满了白色的小花，远远地闻到一股清香，很多人会觉得疑惑，槐花不是5月就开过了吗？其实槐树是分品种的，5月开的槐花是洋槐树，8月份开的是家槐花，现在正值三伏天，村边经常会看到有老人在采摘槐花，特别是山边的农村路边，经常铺满了槐花，您知道这些花有什么作用吗？
槐花是豆科植物槐的花或花蕾，又叫槐米。采收槐花以个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳。家槐花属性寒凉、味苦，是一味良药。虽然从外表上看起来和洋槐差不多，仔细看还是有很大区别的，首先就是季节不同，洋槐是5月开花，而家槐是7月末至8月初，这个季节的槐花有微毒，不能直接食用，但用来晒干泡水喝对身体好处很多。
小编的爸爸今年70多岁了，老人家每年都要采摘很多槐花，制成花茶，冬天泡水喝，这个习惯一直保留到现在，今天和大家分享一下家槐花茶的制作方法，喜欢的朋友遇到可以多采摘一些哦。
家槐树经常被作为观赏或道旁绿化树木，槐花有沾染农药的可能，在采摘食用时需要谨慎。我们家住农村，山上的槐树都是纯绿色无污染的，可以放心采摘，采摘下来的槐花，挑选出槐米（没有开放的花骨朵），去掉粗茎，放入盐水中浸泡20分钟，清洗干净后捞出控干水份。
如果天气好，可以把槐花直接拿到室外晾干，收起来即可，但老爸都是和炒茶一样把它炒干的，因为炒制出来后泡水喝味道更香，所以您可以根据自己喜好的情况来制作。
炒槐花：找个不粘锅，打小火，放入槐花慢火炒，在炒的过程中可以盖上锅盖，看到水蒸气形成水珠，打开锅盖，控出水份，继续均匀翻炒，这个过程大约需要30分钟，当白色的花瓣炒干水份变成金黄色，花瓣紧紧收缩在一起，锅盖上不在有水蒸气的时候就炒制完成了。
炒好的槐花茶，自然放凉后装入保鲜袋密封起来，可以挂到阴凉通风处，也可以和茶叶一样装入罐子里密封保存，冬天用它泡水喝，槐花茶味道微苦，可以加上一勺蜂蜜，或者和菊花茶一起饮用，您喝过槐花茶吗？您还知道槐花的哪些吃法呢？
关于槐花茶的制作方法就分享到这里，谢谢您的观看和支持，夏季有很多不花钱的野菜都可以晾晒成干菜，比如马齿笕、灰灰菜、苋菜、也有很多叶子可以晒干泡水喝，比如槐花、酸枣叶、银杏叶等等，还有很多蔬菜也非常适合晒干，比如茄子干、黄瓜干，还有很多水果也适合晒成果干，比如桃子干，无花果干，夏季制作这些干菜不需要烤箱，利用三伏天这个自然大烤箱就可以完成，喜欢的朋友别错过哦，关注我，明天见，拜拜。
每年“五一”前后，槐花相约飘香。这时候，红男绿女荷竿提篮像赶庙会一样涌向山岗，去采摘那洁白如玉的槐花。
槐树在江淮流域到处都能看到它的身影。这里的人们称槐树为洋槐或刺槐。称洋槐是相对家槐而言，家槐是土生土长，洋槐则是“舶来品”。洋槐原产美国，十八世纪末移居中国。这种树木有很强的适应能力，漂洋过海，身居异乡也能“安居乐业”，没有一点洋人的肤色和做派。如果它站在本土林子里很难一下子把它分辨出来，它就是一种普通的落叶乔木。称刺槐是它树冠的枝条上密密麻麻长满了尖尖的刺，像是挂满了一树“狼牙棒”。这是槐树随身携带的自卫“武器”，如果谁敢冒犯它，它就会让谁钻心地疼。儿时那些顽皮的小伙伴常常爬到树上“摸树猴”，他们总是要避开槐树的，怕槐树的“武器”伤到。
槐树一身是宝，树皮可以造纸，树干可以打农具，树叶是上等的饲料，槐花是蜂农首选的花源。那些踏着晨曦，唱着小曲涌向山岗的人，要寻的宝，不是别的，就是槐花。刚到山脚下，抬眼望去，漫山遍野，一片雪白，微风裹着槐花的清香扑面而来，不禁使人心旷神怡。随便找一处低矮的槐树林，男女“二人转”就开台了。大力男举起长长的竹竿，用“竹竿舞”把结满花序的枝条削下来，一会儿花落满地；秀手女挽起袖管儿，用“采撷舞”快速把鲜活的槐花撸下来，一会儿花香满篮。男女“二人转”配合得十分默契，欢快的劳动场面营造出诙谐的舞台氛围。男生唱到：“长长竹竿捅破天，槐花仙子下尘凡。微风徐徐蝶儿舞，清香阵阵蜂流连”。女生接唱：“个个槐花似蜜蜂，轻轻飞入竹篮中。密林枝头雀鸟鸣，槐荫深处飘笑声”。蜂儿“嘤嘤嗡嗡”，为他们伴奏；蝶儿扑扑楞楞，为他们伴舞；鸟儿“唧唧喳喳”，为他们助兴。不远处的林荫下三五成群的人们唱着“对台戏”，表演着招式相同的“桑麻舞”。槐树看的如痴如醉，听得心花怒放，忘记了自己被折枝的疼痛，敞开胸怀使洁白的槐花任人采摘，仿佛它们知道“农艺师”在为自己“减胎”，使留下的子嗣长得更加强壮。快乐的时光总是匆匆，转眼太阳已经爬到头顶，一阵微风吹过，槐树婆娑起舞，向满载而归的人们招手致意。
摘槐花有悠久的历史，明代诗人林大春就有“呼童采槐花，落英满空庭”的诗句。不说远古，就说记事的那个时候，村上家家户户的庭院里都会种上几棵槐树，一来可以用它打造“架子车”架，配上能充气的轮子就是最先进的“生产力”。这种运输工具现在已经看不到了，可在当时不是一般家庭能置办起的。二来可以帮助人们度春荒。到了春天，农家的粮仓见底了，新的粮食还没有收回来，在这青黄不接时，那挂满枝头白白嫩嫩的槐花就成了他们的“宝贝”。摘回的槐花淘净沥干，或加些粗盐清炒，或拌些杂面上锅蒸，就是一顿充饥的“美餐”。若是贪嘴尝鲜，享受大自然的馈赠，也是一件幸事，而当时村民吃槐花纯粹是为了充饥，为了保命，那就不是什么幸事了。那些一天三顿吃槐花的人就吃出了“不幸”，不是腹胀，就是浮肿，有的甚至落下终身不愈的病根儿。现在想起来，那个年代吃槐花实属无奈，不吃槐花又有什么呢？如果有白面大肉谁愿意天天吃槐花呢？恐怕白面、大肉也只有在过年时才能吃上几顿吧！
“年年花相似，岁岁人不同”。这句感叹人生的古诗如果把它改为“年年槐花开相似，岁岁采撷意不同”，就更加贴切文义了。四十年的光阴如白驹过隙，一闪即过，岁月的年轮把这一代人缠绕的满脸沧桑；生活的作业使这一代人写尽了苦甜酸辣；生命的相机拍下了这一代人衣食住行的诸多变化。摘槐花这件小事，像一颗晶莹的露珠，也能映出大千世界。过去摘槐花是获取食物的劳动，现在摘槐花是贴近自然的消遣；过去摘槐花是一脸沉重，现在摘槐花是一身轻松；过去吃槐花吃出了疾病，现在吃槐花吃出了文化。这使我突然想起了范希文的《岳阳楼记》，“登斯楼也”，有“感极而悲者矣”，也有“其喜洋洋者矣”。摘槐花的感受不正与古人登岳阳的感受是一样的吗？
试想，再过四十年，青山依旧，春风依旧，槐花依旧。那么，摘槐花的人们又是怎样的感受呢？期待我们的子孙给出精彩的答案。
审阅：吴利强
简评：年年槐花开相似，岁岁采撷意不同。今日采槐花、吃槐花，与过去度春荒采槐花、吃槐花截然不同，
终审：严景新
编辑：卜一
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槐树，也称国槐。玉树临风之“玉树”，即槐树的别称。根在洪洞，祖在老槐，“槐”与“怀”谐音，槐树也成为人们怀念故乡的树。“千年松，万年柏，不如老槐歇一歇”“门前一棵槐，财源滚滚来”等俗语，表现了槐树的生生不息和独特价值。周代以来，中国人种槐、用槐、赏槐、敬槐、护槐、爱槐、咏槐，凝结成中华民族独有、厚重而广博的槐树文化。
树木档案
槐树，豆科槐属，落叶乔木，高可达25米。国槐是中国北方常见树，是重要的庭院绿化树种，也是重要的行道树和园林景观树。槐树树冠球形，干皮暗灰色，小枝绿色。羽状复叶，叶背有白粉，叶较刺槐先端尖，叶色深。圆锥花序，蝶形花顶生，黄绿色。皮、枝叶、花蕾、花及种子均可入药。
槐树，也称国槐、家槐，以区别从国外引进的“洋槐树”。“玉树临风”之“玉树”，指传说中的仙树，也是槐树的别称。《三辅黄图·汉宫》有云：“ 甘泉谷北岸有槐树，今谓玉树。”《隋唐嘉话》卷下也有说：“云阳县界多汉离宫故地，有树似槐而叶细，土人谓之玉树。”
山西省洪洞县大槐树，已成为超越地域同根共祖的象征符号
吃穿住行取自槐
槐树与人的吃、穿、住、用、行、劳作、防病治病等日常生活和生产息息相关。
明李时珍《本草纲目》载：“其木树坚重，有青黄白黑色。其花未开时，状如米粒，炒过煎水，染黄甚鲜。其实作荚连珠，中有黑子，以子连多者为好。周礼：秋取槐、檀之火。”可见，槐树的花、根、干、果实，尽是有用之物。除做木材用外，槐花和槐的果实能制成染料染布，槐豆能制酱油、醋等。槐叶可作槐叶饼，即槐叶冷淘，一种凉食，用面与槐叶、水等调和，切成饼、条、丝等形状，煮熟，用凉水汀过后食用。
北宋苏颂《图经本草》记载：“初生嫩叶可炸熟，水淘过食。亦可作饮代茶。或采槐子中畦中，采苗食之。”陕西、北京地区吃“槐花麦饭”，亦称“槐花疙瘩”。槐花放香季节，有小儿唱顺口溜：“小娃娃，做钩搭，做好钩搭钩槐花。槐花蒸成疙瘩饭，吃得人人笑哈哈。”
国槐花
自古槐与官结缘
自周代以来，槐与官结缘。据《尚书·周官》记载：“立太师、太傅、太保。兹惟三公，论道竟邦，燮理阴阳，官不必备，惟其人。”在历史上，一度将太师、太傅、太保合称为“三公”。《周礼·朝土》载：在外朝树槐棘以分朝臣品位。大臣朝见帝王之前，先在外朝列队等候，也就是后来说的“五更待漏”。在外朝空地上，排列栽植着槐树和枣树，即“槐棘”。《周礼注疏》卷三十五〈秋官司寇·朝士〉记载：朝士掌建邦外朝之法，左九棘，孤卿大夫位焉，群士在其后。右九棘，公侯伯子男位焉，群吏在其后。面三槐，三公位焉，州长众、众庶在其后。由此，随以“三槐”指代“三公”，槐树便有了宰辅之象征。
为什么偏偏是槐树和枣树呢？汉·郑玄注：“树棘以为位者，取其赤心而外剌，象以赤心三剌也。槐之言怀也，怀来人于此，欲与之谋。”显然，这里已经有“一心为公”“心怀天下”之意。这对后世槐树文化发展产生了深刻影响。
“三公”是国家重臣，举足轻重，演绎出“槐鼎”之位、“槐铉”之职，均指“三公”之位。“槐鼎”之槐意指“三公”，鼎是国家重器。当某人位列“三公”，即说他“越登槐鼎”或“越登槐铉”。后来，继而发展出槐位、槐卿、槐望、槐岳、槐蝉等，多指朝廷高官，也成为肱骨之臣的代名词。
后以槐宸指帝王的宫殿。杨万里《赴文德殿听麻仍拜表》：“六龙观阙启槐宸，白玉阶除振鹭群。”槐掖指宫廷。南朝梁沉约《与沉渊荐沉驎士表》：“若使闻政王庭，服道槐掖，必能孚朝规於边鄙，播圣泽於荒垂。”槐府、槐宅指三公官署或宅第。
槐树视为科第吉兆
汉代王莽，崇尚周礼，好复古制。《三辅黄图》载：“元始四年(公元前90年)，起明堂，辟雍为博舍三十区，为会市，但列槐树数百株。诸生朔望会此市，各持其郡所出物及经书，相与买卖，雍容揖逊。议论槐下，侃侃阉阉。”汉代长安称之“槐市”，实是读书人交易的地方，也是读书人聚会的地方。因此，“槐市”也是“学市”。
自唐代以来，科举考试关乎读书士子功名利禄、荣华富贵，沿此阶梯而上，方可博得三公之位。由此，常以槐指代科考，考试年头称“槐秋”，举子赴考称“踏槐”。
此外，古人常在自家庭院、门前、屋后栽种三棵槐树，以期应“三槐”之兆，期待子孙能够“列槐下”，位极人臣。王旦（957-1017）是北宋著名政治家。据《宋史·王旦传》记载：旦父祜“手植三槐于庭曰：‘吾之后世必有三公者，此其所以志也’。”到宋真宗时，王旦果然作了公相。
沈括《梦溪笔谈》记载：“学士院第三厅学士阁子当前有一巨槐，素号槐厅。旧传居此阁者，多至人相。学士争槐厅，至有抵彻前人行李而强掳之者。”人们将书房称之“槐厅”，将庭院称之“槐院”。大臣们门旁植槐，名为槐门，取意是怀柔百姓、奉仕帝王之官吏。
北京植物园的这棵大槐树已有500年
蚂蚁缘槐夸大国
有一个成语叫“南柯一梦”，故事出自唐代李公佐传奇小说《太平广记》中的“南柯太守传”。此成语中的“柯”，是槐树树枝；“南柯”即朝南的槐树枝。
相传，唐代有一个人叫淳于棼，嗜酒任性，不拘小节。一天适逢生日，在门前大槐树下饮酒作乐，喝得烂醉，迷迷糊糊进入梦境，两个紫衣使者请他上车，马车朝大槐树下一个树洞驰去。但见洞中晴天丽日，另有世界。车行数十里，前方朱门悬着金匾，上书“大槐安国”，丞相出门相迎，告称国君愿招他为驸马。淳于棼惶恐，不觉婚礼已成，并被委任“南柯郡太守”。淳于棼勤政爱民，前后20年，获君王器重，百姓拥戴。育有五子二女，官位显赫，家庭美满。不料檀萝国入侵，淳于棼屡战屡败，金枝公主病故。淳于棼连遭不测，辞太守职务，扶柩回京，失国君宠信，心中不乐，君王准他回故里，两名紫衣使者送行。车出洞穴，家乡依旧。梦醒之时，仆人正在打扫院子，落日余晖留在墙上，梦中经历好像已经整整过了一辈子。淳于棼把梦境告诉众人，大家惊奇，一齐寻到大槐树下，果然掘出一个蚂蚁洞，旁有孔道通向南枝，另有小蚁穴一个。
梦中的“南柯郡”“大槐安国”，原来如此！所谓“大槐安国”，不过是老槐树下的蚂蚁窝。梦醒时分，一切皆空。1963年元旦，郭沫若《满江红·领袖颂——一九六三年元旦抒怀》一词发表于《光明日报》。毛泽东读到后，于元月9日和诗一首，其中引用了“南柯一梦”的典故。《满江红·和郭沫若同志》：“小小寰球，有几个苍蝇碰壁。嗡嗡叫，几声凄厉，几声抽泣。蚂蚁缘槐夸大国，蚍蜉撼树谈何易。正西风落叶下长安，飞鸣镝。多少事，从来急；天地转，光阴迫。一万年太久，只争朝夕。四海翻腾云水怒，五洲震荡风雷激。要扫除一切害人虫，全无敌。”由此，也可见得，在人们心目中槐树的大小和分量。
园中一槐吉祥自来
古人将槐树视为能带来福气的“木精”，赋予槐树吉祥、幸福、美好的寓意。风水学认为，槐树、桂花、竹、椿、棕榈、橘树、灵芝、梅、榕、枣、石榴、葡萄、海棠等13种植物均为增吉植物。
国子监是古代最高学府。北京国子监是北京最古老的的学校，国子监内槐树成林。据史料载，元明两朝国子监内槐树百余棵，凸显槐树“公卿大夫之树”地位。其中，双干古槐是驰名的“吉祥槐”。相传在明末此槐已死，但到乾隆十六年初夏，枝干上忽又萌发新芽成叶，枯而复荣。国子监的师生发现后，纷纷传颂。据《日下旧闻考》载：“国学古槐一株，元臣许衡所植，阅岁既久，枯而复荣。当辛末一枝再茁之出，时慈宁六旬万寿之岁，槐市众生，传为瑞事。”当时正值乾隆生母慈宁太后六十寿辰，以为是吉祥之兆，得名“吉祥槐”。
民间，流传着“门前一棵槐，财源滚滚来”的说法。也有民谚曰：“门前一棵槐，不是招宝，就是进财。”又云：“院中一棵槐，幸福自然来。”
国槐果实 忆兰摄
根在洪洞，祖在老槐
“槐”与“怀”谐音，槐树是怀念故乡的树。
自古以来，有不少诗作将槐树、槐花联系在一起，表达怀念故乡的思想情感。白居易《早蝉》：“六月初七日，江头蝉始鸣。石楠深叶里，薄暮两三声。一催衰鬓色，再动故园情。西风殊未起，秋思先秋生。忆昔在东掖，宫槐花下听。今朝无限思，云树绕湓城。”一种浓浓的乡思乡愁跃然纸上。
“问我祖先在何处？山西洪洞大槐树。祖先故里叫什么？大槐树下老鸹窝。”这是一首中国人耳熟能详的歌谣，道尽了600多年前那段波澜壮阔移民史。元朝末年，黄淮流域水灾不断，民族矛盾激化，爆发了“红巾军起义”，元政府残暴镇压，激战十余年，山东、河北、河南等地百姓十亡七八，原本兴旺之地变得人烟稀少。相比较而言，山西幸免战乱，加之大批难民落足，特别是晋南成了人口稠密地区。为了发展经济，巩固政权，从洪武至永乐十五年，半个多世纪，实施了8次大规模移民活动。百万民众迁往河南、山东、安徽等18个省市。这是中国历史上规模最大、历时最长、范围最广的官方移民。因山西原居住地遍植槐树，也称“古槐移民”。“根在洪洞，祖在老槐”。如今，洪洞“大槐树”，成了海内外古槐后裔寻根祭祖的圣地。2008年，中国政府将“洪洞大槐树祭祖习俗”列入第二批非物质文化遗产保护名录。
拜槐造祠，列树表道
栽植槐树起源于“社坛立树”。《周礼·地官·大司徒》载：“设其社稷之，而树之田主，各以其野之所宜木，遂名其社与其野。”树是社的标志，槐树是社树之一。
中国古人认为，世界是有生命有机统一体，树木跟人一样有灵魂，从而也像对人一样地对待树木。古人与槐树朝夕相处，对槐树细致观察，注意到它旺盛的生命力，遂产生了原始槐树崇拜，为槐树造祠立庙供奉。
古时候，官道每隔一里设一土台，以为里程碑。西魏，京兆杜陵人韦孝宽任雍州刺史，将雍州境内官道土台改种槐树，不失计程作用又能为过往行人遮阴避雨。西魏大丞相宇文泰巡视京畿时加以赞赏。宇文泰令全国一律用槐树替代官道土台，规定每隔一里种槐一棵，隔十里种三棵，隔百里种五棵。随着西魏疆域扩大，官道植树制度一直延续下来，其后历朝历代沿用。至此，槐树既是行道树，又是里程碑。
元代建都以来，北京城以槐树为街道和胡同的行道树。700多年来，槐树成为北京特色，提及古都风貌，总免不了“古槐、紫藤、四合院”。因此，北京市将国槐与侧柏并列为市树。
槐树也是山西省的省树，石家庄、唐山、保定、张家口、承德、太原、大同、长治、辽阳、盘锦、西安、咸阳、武威、蚌埠、烟台、济宁、安阳、漯河、三门峡等城市市树。（党双忍）
党双忍 经济学教授，生态文化学者，三农问题专家。毕业于西北农林科技大学。现任陕西省林业局局长。出版《秦岭简史》《中国树文化》《学习力》《制度并轨与城乡统筹》《三农治理策论》等著作。先后在耶鲁、北大等演讲《大秦岭·中国芯》，致力于创建秦岭学，推动大秦岭保护。
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